随着三只松鼠、百草味、良品铺子等品牌的崛起，盐津铺子迎来一系列挑战，亟需通过品牌策划挖掘并提高自身竞争力。下面看看盐津铺子食品品牌策划案例有何可取之处。

盐津铺子品牌策划确立目标消费群体，集中企业资源和优势，致力于为消费者提供优质的食品和服务。选定80后和90后中高端消费群体，该类群体存在消费水平较高、乐于尝新，对食品的需求较高等特征；盐津铺子能够很好地满足其需求。

盐津铺子品牌策划挖掘、提高并保障产品力，从而赋能品牌。秉持“绿色、健康、美味”的产品理念，通过创建产学研融合的技术创新体系、实验室、加工厂等方式，从全方位入手保障产品质量。优质的产品获得消费者信赖，实现以产品本身驱动营销。

盐津铺子走多品类发展道路，不仅能满足消费者多元化需求，还切实提高品牌市场覆盖范围。深耕细作深海零食、果干产品、辣卤零食、烘焙产品等品类，做好产品满足市场需求；同时加强数字化赋能，提升公司核心竞争力。

以鱼豆腐、豆干、蜜饯炒货、薯片等为代表的休闲零食类产品；以面包、蛋糕为代表的休闲烘焙类产品；以东南亚优质水果为原料的果干和冻干系列产品等。丰富的产品矩阵，能够满足消费者多元化、多样化和个性化需求，从而创造更多顾客，做好既有市场的深耕和新市场的开拓。

盐津铺子品牌策划不断推陈出新，减缓品牌老化现象，拉进品牌与年轻消费者之间的距离。先后推出“31°鲜”鱼豆腐系列产品、“菓甄”芒果干产品、“憨豆先生”烘焙食品、“小新王子”辣条、休息面包等新产品，不断刷新并强化消费者认知。在潜移默化中抢占消费者心智领域的优势位置，从而帮助消费者快速做出购买决策。

盐津铺子品牌策划树立良好形象，构建与消费者沟通互动的有效渠道。品牌名称“盐津铺子”中的“盐津”是为一种生产工艺，将工艺名称用于品牌名称，提高品牌与行业之间的关联属性，给消费者“盐津食品=盐津铺子”的认知，从而提高品牌竞争力、影响力和市场占有率。

盐津铺子品牌策划还提出“好零食，盐津造”的品牌理念、“盐津，带给家人快乐味道！”宣传口号、“深海零食，一年畅销12亿包”广告宣传语等，凝练并展现品牌核心价值及产品核心卖点。利用市场通用语言，促进消费者对品牌及产品的认知、理解、记忆和传播，从而巩固品牌护城河。

盐津铺子品牌策划还通过多元化的方式，促进品牌传播。先后签约何炅、林更新等人作为品牌代言人，共同推动品牌营销；打造盐津铺子零食屋、憨豆先生面包屋等店中岛，场景化沉浸式营销；联手零食很忙，针对目标消费群体展开精准的内容营销等等。

盐津铺子品牌策划为消费者提供方便、快捷的购物方式和无忧的售后体验，进一步巩固品牌护城河。构建全方位的营销网络，通过直营、经销商和沃尔玛、大润发、麦德龙等平台以及电商渠道，让品牌和产品走进更多消费者生活。多层次、覆盖广、效率高的立体式营销网络，拉进品牌与消费者之间的距离，从而构建快速可持续发展的品牌道路。