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食品品牌策划公司分享米面粮油实战案例

作者:落落 时间:2026/06/16 点击量:136
在食品行业尤其是关乎国计民生的米面粮油赛道中,许多处于朝阳产业、具备雄厚实力的企业拥有着极好的产品,但在品牌层面却经常不知何去何从。大米、食用油、豆制品这些成熟品类,多年来大多处于产品竞争的初级阶段,行业集中度非常低。诸多消费者因为品类繁多无法识别核心价值,同品类价格千差万别,以次充好、鱼龙混杂的现象频出。对于很多高价值、高品质的产品,消费者往往心智模糊。

作为深耕食品赛道的专业机构,深圳非常差异品牌策划公司始终认为,用户的认知成本是企业品牌营销经营的最高成本,用户的认知也直接决定了企业的盈利能力。在各大食品细分领域,很多品牌的原料多依赖采购或代工,缺乏对源头产业链的掌控力。而真正的品牌能够实现在消费者心智中的预售,营销的本质就是定位。优秀的食品品牌策划公司需要帮助企业在乱象丛生中找回创立品牌的初心,也就是发愿,并将消费者心智中的价值要素转换为企业的生产要素,从而在不确定性的市场竞争中抢占最高标准,让产品自带销售力。


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一、北大荒大米:以不掺兑重塑五常大米品类高价值

大米拥有数千年的历史,而五常大米集中国地理标志保护产品、产地证明商标等五项桂冠于一身,品牌价值极高,被公认是中国好大米。但硬币的另一面是行业极不规范,按照耕地面积统计,整个五常地区年产量仅50万吨左右,可市场上流通的五常大米却高达1000万吨。这意味着市场上每20斤五常大米中可能只有1斤真正出自五常,高达95%的冒牌货让消费者对整个五常米的信任岌岌可危。

当时市场上的竞品主要通过两种方式塑造品牌:一种是卖五常原产地、核心产区,这已经变成一种公共资源,概念宽泛且不够严苛,无法消除假货泛滥的信任危机;另一种是卖高端、身份感。但大米属于内享型产品,消费者更关心安全、健康与口感,高端稍显虚弱。

通过深度洞察,战略定位的核心关键词被锁定在不掺兑。过去大多数非正宗五常米将真米与普通米、陈米与新米掺兑,几乎成为行业默认的方式。品牌需要挑剔和讲究,出淤泥而不染,敢于强调和拒绝。于是深圳非常差异品牌策划公司为中垦沃野项目定位为:以粒为单位承诺不掺兑。

不掺兑不仅是市场竞争的空缺,也是极高的防御壁垒。北大荒集团拥有4300万亩自有耕地,能够做到从农田、种子、农资、种植、收割直至加工等步骤的全产业链守护,而其他农产品企业多实行包产到户、集中采购的模式。这4300万亩自有耕地是北大荒独有优势和不掺兑得以实现的基础。通过树立品牌背书“北大荒集团丨4300万亩中华大粮仓,守护国民饭碗”,成功把战略定位的钉子砸入心智。中垦沃野最终确立了“守自然,不掺兑,是对大地的一种敬意”的品牌定位,向整个行业的不规范现象发出拒绝,给消费者一个高价购买的有力理由。

在视觉营销上,项目挖掘了北大荒兵团艰苦奋斗、勇于开拓的精神文化资产,用原创插画还原真实的历史场景,分别呈现开荒建设、现代化机械化、科技化信息化三个重要阶段。包装在终端货架上采用饱和度高的明亮大色块抓住视觉,搭配金色字体和古朴环保的牛皮纸材质,在一众扁平化包装中脱颖而出,让品牌在货架前实现了消费者的心智预售。


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二、初典核桃油:抢占新鲜最高标准

食用油的营养核心在于脂肪酸含量,理想的膳食营养比例中亚油酸与亚麻酸应为4-6:1。普通日常食用油往往摄取亚油酸过多、亚麻酸不足,而核桃油的脂肪酸比例刚好处于这个理想区间。核桃油虽然价值极高,但过去多集中在婴幼儿或老人群体,尚无强势品牌出现,整体处于未被大众充分认知的细分市场。

竞品在品牌塑造上步伐较慢,多以产地、物理冷榨、特级初榨等基础指标作为主要诉求,缺乏差异化和销售力度。初典核桃油拥有万余亩自有核桃基地,董事长被尊称为核桃女王,研发的核桃品种品质优良。为了打破行业落寞的处境,品牌必须建立好油标准,抢占强势认知。

在企业调研与消费者调研中,非常差异品牌策划公司的团队发现了一个不谋而合的痛点:好核桃油的共同标准在于原料是当年新核桃,剥开即榨。因为核桃仁存放时间越长越容易氧化,酸价随之升高,营养价值就会降低。在食用油行业,酸价是评定油质量等级的核心指标。基于此,项目量身定制了“鲜果·新仁·定义好油”的品牌定位战略,牢牢抢占新鲜这一最高标准,区隔了市面上只讲工艺、营养等同质化的竞品。

为了进一步强化这一概念,品牌更开创了原鲜冷榨核桃油新品类,并建立了涵盖鲜果采摘、鲜仁榨取、鲜度冷榨、鲜藏低温、鲜产半径的五大原鲜标准。配合“只选1季鲜果,坚持1剥即榨”的广告语,用数字化形式直观具象地向消费者传递出新鲜和营养。同时,将万亩自有基地提炼为品牌背书“10000亩自家山湖产区,限定级专属品质”。

在产品规划上,项目将主力锁定在孕婴市场,主推婴幼儿营养专用原鲜冷榨核桃油孕婴装,提炼出思考力、记忆力等六大分卖点。针对全家健康推出家庭装,以及悠然之礼、至臻之礼两款礼盒装。


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品牌设计全新升级时,将沂源青龙湖基地的自然风貌以版画手法呈现在LOGO中,采用高雅的湖绿色。瓶贴创新采用三面贴设计,打破传统全包或正反贴的限制,左侧面直观展示五大原鲜冷榨标准。当消费者从货架旁走过,视线在45度角时就会被标准抓住。整套方案赋能产品入驻淄博母婴连锁超市,产品上市首月便实现区域市场单月销量9000瓶的佳绩,其中孕婴装销量占比达65%,成功成为区域内母婴核桃油细分市场的标杆。

三、益豆君豆腐:以央企标准建立盒装豆腐防线

豆腐作为餐桌上极受欢迎的食材,不但营养而且美味。但目前市场仍以散装豆腐为主,存在严重的卫生、安全隐患,越来越多的豆腐也吃不出最原始的醇香。盒装豆腐虽然在地区性品牌中逐渐崭露头角,但依然缺乏全国性品牌。

益豆君作为北大荒集团旗下重投入、高成本的品牌,旨在以央企的格局和力量奠定豆腐行业高标准。在盒装豆腐推向大众的过程中,必须帮助品牌解构竞争格局,找到能够占据的有利位置。通过对消费痛点的研判,安全与风味被确定为品类的核心特性。

由此,益豆君豆腐确立了“央企标准,豆味香醇”的品牌定位与广告语,并推出了包含安全工厂、安全水源、安全配方、安全锁鲜、安全原料在内的五大安全标准。通过全自动无人手接触生产、制药级安全水源以及0防腐剂0消泡剂的承诺,保留豆腐最原始的风味。


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在视觉资产构建中,非常差异品牌全案策划公司对益豆君品牌的LOGO进行了优化升级,使轮廓更加饱满,增大黄豆颗粒,并选用纯度更高的绿色来强化安全健康的心理暗示。为了降低识别和记忆成本,品牌更打造了超级花边——阵列式圆点。该花边由大豆形状重复排列而成,代表产品在现代化生产中对每粒豆子、每滴水的标准化控制,寓意生产出来的豆腐味道始终如一。

同时,品牌创作了专属的IP形象,拉近与消费者之间的距离。在包装设计上,秉承视觉锤与语言钉的思想,对品牌口号进行图形化设计,参考代表认可与权威的盖章形式,并融入大指姆点赞元素,体现对自身产品的高度自信。高辨识度的包装设计让产品在货架上快速被识别,成功占领了消费者的心智。

四、让差异化战略与有销售力的设计并驾齐驱

通过这些由深圳非常差异品牌策划公司打造出的实战案例可以看出,成熟的品类并非没有品牌实现突围,关键在于能否在看似红海的市场中切中消费者心智的空白。无论是不掺兑的五常大米,还是以鲜果新仁定义好油的核桃油,亦或是坚守央企标准的益豆君豆腐,品牌策划核心逻辑都是通过清晰、精准的差异化定位来帮助企业建立优势。



在与非常差异品牌策划公司的项目合作中,初典核桃油品牌的崔总评价这套方案超出了预期满意度的30%,整个初典团队也反馈看到新包装就产生了强烈的购买欲望。用差异化、有销售力的品牌战略,结合有销售力的设计包装,可以让产品在面对消费者时自发产生出强大的销售力量。

大企业转型或新品牌突围,都需要通过建立标准或占据独特心智关键词的方式,去降低获客成本并提高品牌的营销效率,这也是食品品牌策划公司在全案服务中应该为企业全力以赴抵达的成果。
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