浅析食品行业品牌策划前景

作者：HH 时间：2022/02/25 点击量：795

受供求关系变化、消费需求改变、市场竞争关系白热化等因素影响，食品行业增速放缓、不少企业还承受着负增长压力。食品行业前景如何？让我们浅析食品品牌策划方案。

随着人均消费水平的提高和市场经济的发展，越来越的企业和资金进入食品行业，引发供过于求、产品同质化等问题，市场竞争日益白热化。另外，随着消费观念的转变，消费者对于品牌的认知度不断提高，食品企业亟需树立品牌意识、进行品牌营销策划。

首先，要以消费需求为源、不断重塑自己。以今麦郎食品品牌策划方案为例，洞察消费者需求，先后推出适用于日常食用的“大今野”、针对大食量人群的“一桶半”、符合消费者个性化口味需求的“刀削面”以及“一菜一面”等等。食品品牌策划方案不断开拓创新，优化产品、以求更好的满足消费者的不同场景需求和不同口味需求，由此占据消费者心智领域的优势位置。

其次，保持敏锐的市场嗅觉，通过细分差异化、开创新品类。以君乐宝食品品牌策划方案为例，推出“涨芝士”酸奶，开创酸奶新品类。十磅的鲜奶仅能提取一磅芝士，芝士具有营养高、奶香浓、口感细腻等特点，能够给消费者带来全新的味觉体验，由此吸引广大消费者的目光、提高品牌知名度和认知度。

另外，“涨芝士”产品名称将品类“芝士”与“涨”组合在一起，不仅契合年轻消费群体的审美，还能够与消费者不断成长、充沛自身的心理诉求产生价值共振和情感共鸣。由此拉进品牌与消费者之间的距离，巩固品牌防御壁垒。

然后，构思品牌传播方式，提高品牌知名度、认知度和美誉度。食品品牌策划方案可以通过组织消费者口味测试、跨界营销、邀请代言人、直播互动等方式，提高消费者对于品牌的理解和记忆；通过入驻电子商务平台、设立专卖店、入驻各大商超、互联网营销、户外广告、电梯广告、冠名或者场景植入等方式，推动食品营销、从而附能品牌，构建品牌护城河。

综上所述，食品行业普遍增速放缓，但仍有机遇可循。食品企业要制定并实施正确的品牌营销策划方案，以消费需求为源，通过打造新品类、构建品牌传播和产品营销渠道等，占据消费者在这一领域的心智位置。