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浅析王小卤品牌营销案例

作者:HH 时间:2022/07/24 点击量:2304

据统计,2018年至2021年卤味行业年复合增长率为12.3%,卤味市场规模呈现稳健发展态势。与此同时,市场竞争也愈发激烈。下面浅析王小卤品牌营销案例看其怎样进行品牌营销。


卤猪蹄

 

品牌创立初期,王小卤聚焦鲜卤猪蹄领域,集中企业资源和优势,致力于为消费者提供满意的卤猪蹄产品。但是,卤猪蹄的利润较低,食用前还要进行复热;在很多消费者心目中,想到猪蹄就会不自觉认为其油腻。利润低、食用场景受限、消费者认知等局限了王小卤的进一步发展壮大。

 

随着食品的更新迭代和消费者饮食习惯的改变,鸡爪、鸭脖等休闲卤味零食产品市场规模不断扩大。卤味零食市场规模呈现稳健发展态势,其中“凤爪”、“去骨凤爪”两大系列产品深受消费者喜爱。

 

王小卤品牌营销在竞争中发现蓝海和销售增长点,抓住市场发展机遇,以独特、差异化的形象,抢占消费者心智领域的优势位置。基于“凤爪”和“去骨凤爪”系列产品,王小卤创新品类,推出虎皮凤爪新产品,抓住卤味零食品类风口。


虎皮凤爪

 王小卤品牌营销完善运营配称,严控产品质量,实现以产品本身驱动营销。组建专业品控团队;搭建产品数据统计分析平台;秉持“产品主义,用户至上”理念,切实保障产品质量。提出“先卤后炸,接近现做口感”口号,凝练并展现品牌核心价值及产品核心卖点,降低消费者认知成本和企业宣传成本,从而抢占消费者心智领域的优势位置。

 

王小卤品牌营销关注消费痛点,解决消防痛点,从而获得消费者认可和选择。传统的鸡爪、虎皮凤爪等生产制作过程,一般不会去除其指甲。王小卤投入资金和人力,专门去除鸡爪的指甲,从而给消费者带来舒适、满意、干净卫生的食用体验,获得消费者喜爱。


卤味

 

而后,王小卤品牌营销精耕细作卤味市场,为消费者提供一站式采购服务。涵盖鸡爪、豆腐制品、腌制肉、熏肉等丰富的产品品类,能够满足消费者多元化、多样化、个性化需求;适用于居家、聚餐、出行、送礼等多种场景,给消费者带来便利。从而进一步创造顾客,做好既有市场的深耕和新市场的开拓。

 

王小卤品牌营销构思传播方式,布局产品营销矩阵,让品牌和产品走进更多消费者生活。提出“一秒脱骨、满嘴卤香、个个起虎皮、好吃到舔手指”宣传口号,利用市场通用语言,刺激和引导消费者感性认知,影响消费者购买决策。整合线上线下多元化、跨界渠道,构建全方位立体式营销渠道;联手家乐福、永旺、711等商超便利店,给消费者提供便利的购物方式和无忧的售后体验,从而构建快速可持续发展的品牌道路。

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