市面上有周黑鸭、辣嘴鸭、绝味鸭脖和恋上鸭脖以及精武鸭脖等一系列鸭货品牌。周黑鸭是如何在激烈的品类竞争中分到一杯羹？看看周黑鸭卤味营销战略是如何发挥作用。

没滋味？就吃周黑鸭。周黑鸭率先以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味、方便易食的品类特征赢得广大消费者的认同。

其次，周黑鸭推崇“树根文化”，树不在高，在于根扎得有多深。周黑鸭紧紧植根于目标消费群体，以其饮食习惯和喜好口味为源，推出鸭脖、鸭翅尖、鸭锁骨、金牌黑鸭等一系列产品，抓住消费者眼球，以产品驱动营销。

周黑鸭再针对不同细分市场，产品设置散装、真空包装、真空彩包和礼盒四大类，切实满足不同市场消费需求。散装产品适合即时食用，不以存储；真空包装和彩包可以像携带零食一般，将产品随身携带，易于存储和保鲜；礼盒产品以高颜值、精美的包装，摇身一变成为馈赠朋友的佳品。由此，消费者可以购买到高性价比、切实需要的产品。

如今，各种鸭货品牌充斥市场，假冒伪劣、难吃的产品居多。周黑鸭利用独特的口味、品牌知名度拓展市场，提高自身行业属性辨识度。并且不断开拓新品类，如千张、海带、笋和魔芋丝等，以适应消费者现时需求以及不同地方的口味。周黑鸭敏锐观察消费者需求，持续而灵活的更新产品，才得以在瞬息万变的市场中站稳脚跟。

为顺应国家号召、打击假冒伪劣产品，周黑鸭还DIY包装，同时建立市场调查渠道和消费者反馈渠道。包装上可印制防伪涂层，短信查询该产品是否为正品；可在线下店面和线上官网设立意见建议、假冒品牌举报栏，及时整理反馈信息，提交至上层管理部门。与消费者一起维护市场安全，拉进品牌与消费者关系，提高品牌好感度、知名度。

周黑鸭以全国统一价格销售、建立完善的会员制度，只有学生群体可凭证享受优惠。再通过节假日活动、跨界融合、网络营销等手段，打开更大的市场蓝海。

总而言之，企业就像宇宙飞船，一旦发射出去，就只有两种命运：一种是半途掉下来；一种是挣脱地心引力飞出去。掉下来还是飞出去，取决于是否达到或超过“环绕速度”。即熟食卤味、休闲食品企业要进行品牌营销策划，以实现成长或快速成长，否则就要灭亡，没有静止在半空中的第三种状态。