Classic Case|战略案例
长沙小嘴零食连锁管理系统规范化项目

万商壹站供应链管理系统优化专项项目


连锁复制系统|团队文化|组织优化|供应链管理系统


小嘴零食&万商壹站简介



长沙子逸食品贸易有限公司,2012年11月20日成立,经营范围包括预包装食品批发兼零售等,旗下零食品牌“小嘴零食”,目前小嘴零食在全国拥有200多家终端门店,其中长沙就有78多直营门家。2015年,又创立了B2B电子商务平台,成立了湖南万商壹站电子商务公司,定位为中国休闲食品行业深度垂直B2B电商平台,聚焦服务于食品生产厂家和门店销售终端,利用线上互联网技术和线下区域性分布式仓储配送体系,搭建一个生产厂家与销售终端点对点直通的产品供应、 交易担保、仓储服务、物流配送、售后服务、市场推广、终端促销、产业金融的服务平台,也成为小嘴零食的上游公司,自建物流仓储,目前已拿到A轮融资。“万商壹站”规划在全国一、二线城市设立仓储配送中心,通过线上网络订单,由其最近仓储中心发货至零售终端手中,这不仅减轻了供应商不同地区物流的费用成本,更能加快零售终端到货速度,提高整体效率。



项目背景 (长沙子逸食品连锁管理系统规范化项目&万商壹站供应链系统优化专项项目)

企业快速复制扩张,占领市场份额,企业爆发式的扩张,而企业内部管理远远滞后于公司的业务发展速度,连锁运营管理的问题层出不穷,同时公司又在构建中国休闲食品行业深度垂直B2B电商平台,因此根据企业内部管理及业务规划的需要,我们将项目按分为两个独立项目同时进行,一是《子逸食品连锁管理系统规范化项目》主要解决连锁管理系统问题,二是《万商壹站ERP系统优化专项项目》,主要帮助解决万商壹站供应链系统优化问题。


 长沙子逸食品连锁管理系统规范化项目 



      面临问题(连锁管理系统)

                                               

 企业快速成长的时期,由集体化阶段向规范化阶段过渡,企业本身业务快速发展和变化,导致组织结构调整相对频繁缺乏;

 人员流失率高,招聘难,人才储备严重不足;

  团队没有激情活力,老员工思维僵化,新员工又动力不足;

 目前运营管理人员的专业能力偏弱或未能得到充分释放,跟不上业务的发展要求;

 各部门之间部分职责不清,职能不完善,系统的协同性差;

 连锁标准化建设方向不清晰,基础欠缺。


      解决思路(连锁管理系统)
 借助外脑的力量,打破思维的局限性和不足来实现自我突破;
◆ 构建终端标准复制系统。先解决终端复制问题,以满足现阶段拓展节奏,同时通过督导管控系统,解决对终端门店,尤其是加盟店的管控问题;树立战略和模式思路,建立健全组织部门,清晰部门职能及关键岗位职责;

◆ 构建总部关键业务流程标准化系统,建立一套支撑连锁复制的总部基因管理体系,建立相应的制度执行监督、反馈、考核机制,形成良好的企业内部秩序,保障效率



▶ 万商壹站供应链系统优化专项项目 



      面临问题(供应链系统)

                                           

 ERP系统搭建规划需要配套的标准化管理作业流程;

 内部的绩效评价和激励机制阻碍企业的物流运作与控制的合理化; 

 内部库存控制技术条件与环境相对落后。


      解决思路(供应链系统)

 把线上、下优势相结合,打造连锁化运营的O2O创新销售模式;发挥线下优势体量优势,优化线上订货服务及售后客户服务,打造连锁化运营的O2O创新销售模式;
 建立完善的连锁供应系统,把采购和物流作为供应系统的重心来抓;在现有的供应商系统基础上,重视采购、物流管理规范,优化采购管理、物流管理规范;

 整合销售渠道,规划好利益分配机制。现有的销售渠道单一,可提升的空间还很多,做好分销渠道规划,做好供应商、分销商的利益分配以及内部销售团队的利益分配机制。


      项目效果

 从连锁组织架构梳理优化为切入点,提高企业组织效率,解决战略实施落地的组织保障问题;提高企业组织效率,形成高效率的组织运营体系;
 构建连锁终端复制系统,奠定快速复制的单店基础,建立门店管理流程和规范,提升终端服务,提高对加盟商的管控能力;
 定期对两位领导人进行教练辅导,也借助外脑力量,帮助企业家从心态到技能,帮助企业家打开思维,实现自我突破。对管理团队进行职业化的培训和教练辅导,帮助管理团队转变管理思维,凝聚团队,团队整体管理能力得到提升;
 全面优化万商壹站供应体系管理架构,包括业务架构、流程架构和绩效体系架构,建立了行业内高效低成本的供应链和项目管理协同体系,同时推进了万商壹站融资进程。

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